材料：

• 椰菜花 200 克
• 土豆 1 个（切块）
• 洋葱 1/2 个（切丁）
• 鸡高汤或水 500 毫升
• 盐和胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

步骤：

1. 热锅加橄榄油，炒洋葱丁至软。
2. 加入土豆块和椰菜花，翻炒 2 分钟。
3. 倒入鸡高汤或水，煮沸后转小火煮 15 分钟，直到蔬菜变软。
4. 用搅拌机打成浓汤，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可。